私たちのこだわり
桜ハースベーカリーでは、すべてのパンに物語があると考えています。北海道産のきめ細やかな小麦、京都の宇治抹茶が持つ奥深い香りと鮮やかな緑、そして地元農家から届く旬の果物など、最高の素材のみを厳選しています。それぞれの素材が持つ個性を最大限に引き出すことで、記憶に残る味わいを創造しています。
私たちの製法は、代々受け継がれてきた日本の繊細な職人技と、フランスやドイツで培われた伝統的なヨーロッパのベーキング技術を融合させています。発酵の深さ、生地の温度、焼き上がりの見極めまで、一つ一つの工程に時間と手間を惜しみなく注ぎ込みます。皆様の食卓に、心に残る最高の味わいをお届けすることが、私たち桜ハースベーカリーの揺るぎない喜びです。
日々のパンと和菓子
天然酵母の食パン
外はカリッと香ばしく、中は驚くほどもちもちとした独特の食感。毎日の朝食を格別なものに変える、シンプルながらも奥深い味わいです。
抹茶と大納言のカンパーニュ
京都宇治抹茶の豊かな香りと、選りすぐりの大納言あずきが織りなす優しい甘さ。和の要素を取り入れた、当店自慢の逸品です。
桜あんぱん (季節限定)
春の訪れを感じさせる、自家製のなめらかな桜あんこをたっぷり包み込みました。桜の葉の香りがほのかに広がる、季節限定の特別な味です。
季節の練り切り
熟練の職人が一つ一つ手作りする、四季折々の自然の美しさを表現した芸術的な和菓子。目でも舌でもお楽しみいただけます。
特別な日のための特注ケーキとケータリング
お誕生日、記念日、ウェディング、大切なご家族のお祝いなど、記憶に残る特別な日を彩るオーダーメイドケーキをお作りします。お客様のイメージを丁寧にヒアリングし、味覚と視覚で心を満たす唯一無二のケーキを創造します。また、小規模なパーティーや企業イベント向けの、こだわりのパンや焼き菓子を中心としたケータリングも承っております。まずはお気軽にご相談ください。
パン作りを学ぶ・楽しむ ベーキング教室
「自分で焼くパンは格別！」その感動を、桜ハースベーカリーの教室で体験しませんか？天然酵母を使った本格的なパン作りから、四季折々の食材を使った和菓子作り、お子様と一緒に楽しめる親子クラスまで、多彩なコースをご用意しています。基礎から丁寧に指導しますので、初心者の方もご安心ください。プロの技術を学びながら、焼き立ての香りに包まれる最高のひとときをお届けします。
- 初めての天然酵母パン作り: 初心者向け / 3時間
- 季節のフルーツタルト教室: 中級者向け / 2.5時間
- 親子で楽しむ和菓子作り: 全レベル対象 / 2時間
お客様の声
「娘の誕生日ケーキを特注しました。想像以上に可愛く、味も本当に素晴らしくて、家族みんなで感動しました！細やかな対応にも感謝しています。」
- 山田 花子, 京都市
「毎朝の食パンはここでしか買えません。天然酵母の深い香りと、もっちりとした食感がたまらない。遠くからでも買いに来る価値があります。」
- 田中 健一, 大津市
「ベーキング教室に参加して、パン作りの楽しさに目覚めました。先生がとても丁寧に教えてくださるので、初心者でも自信がつきます。次のクラスも楽しみです！」
- 佐藤 由美子, 大阪府
「仕事で京都を訪れるたびに、こちらの抹茶カンパーニュを買って帰ります。宇治抹茶の香りが上品で、お土産にも喜ばれますね。和菓子も絶品です。」
- 中村 浩, 東京都
「友人とのティータイムに練り切りをいただきました。見た目の美しさに加え、繊細な甘さが口の中に広がり、まさに芸術品でした。また特別な日に購入したいです。」
- 小林 美咲, 京都市
「家族で訪れると、いつも温かく迎えてくれます。季節限定のパンはいつも斬新で、訪れるたびに新しい発見があります。地域に根差した素晴らしいパン屋さんです。」
- 鈴木 大輔, 長岡京市
ご予約・お問い合わせ
店舗情報
住所: 〒604-8005 京都府京都市中京区桜通り2847 1階
電話: +81 75-221-3800
メール: info@sakurahearth.jp
営業時間: 火曜日-日曜日: 9:00 - 18:00 (月曜定休)